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スリランカから旬の紅茶を直輸入で販売しています。店舗では紅茶とスリランカカレーがお楽しみ頂けます。(Tel048-622-5931 埼玉県さいたま市大宮区三橋4-233-2)
スリランカ紅茶専門店『紅茶屋さん』

☆教室のご案内2

§スリランカ料理勉強会
  お知らせ=研究科(スパイス料理)新設

日常、手に入りやすい食材を使ってご家庭で簡単に本場スリランカの味をお教えいたします

スパイスの使い方等自然に覚えて行く事が出来ますので、定期的にご参加される事をお勧めいたします。

☆スリランカ料理勉強会 ・・・1クール10回のコース

・本場の味をしっかり覚えたい、スパイスの使い方を学びたい。
 そんな方にお勧め!メニュー、3品~4品、パーティーやおもてなしにも役立つ
 メニー。
・ひと手間かけたグレードアップしたレシピ等を勉強して頂ます。
日常手に入りやすい食材や、体に優しいスパイス等を使用致します。

体験講習ご希望の方は、ご連絡下さい。

 ☆カリキュラム

§(基礎科) 
§2022年寄り基礎+one(4回)を基礎Ⅲ(4回)と名称変更となります。

 勉強会  内容
 基礎Ⅰ(3回)
・ スパイスの基礎的な使い方
・スリランカ料理の定番カレーの作り方
・オソドックスな付け合わせの作り方
 基礎Ⅱ(3回)
・魚のカレー
・野菜のカレー
・米飯以外の主食
 基礎Ⅲ(4回)
・スパイシー料理
・ひと手間かけてた美味しいカレー作り
・オランダ統治時代のお弁当 (ランプライス)

 §(研究科)
  ☆カレーはもとよりおかず的なスパイ料理・スイーツ等を中心のカリキュラムです。
  ☆基礎修了者対象です。 
  
 勉強会  内容
 スパイス料理-A ( 回)

・基礎科の応用と一品料理
 スパイス料理-B ( 回)

・スリランカスイーツと紅茶(紅茶のみのクラスは→こちら)
スパイス料理-C ( 回)

・変わりライス(まぜご飯)・ヌードル類とピクルス(アッチャール)


☆基礎科

●受講料:    お一人様/1回 (税込 6,500.-)
           (3品~4品、材料費込、試食、お持ち帰り品、食後のお茶付き)
●お支払い方法:前払い制
           初回(1回目・2回目の受講料をお納め頂き、2回目以降次回の受講料を
           お納め頂きます。最終日のお支払いはございません。)
●お持ち物:   エプロン、筆記用具、お手拭き、お持ち帰り用容器
●日 程:     月1回コース、月2回コース、参加者様と打合せの上、決定いたします。
●時間帯:     11:00~15:00(3時間~4時間程度)
●開催場所:   紅茶専門店 紅茶屋さんの店舗内
●お申込方法:  お電話、インターネットにてお申込み下さい。
                       (お名前、ご希望日(月1回or2回)、電話番号、携帯電話番号
           PC、携帯メールアドレス、紹介者の有無(または、お申し込みのきっかけ)を
           下記までご連絡下さい   ↓   ↓    ↓
                         kouchayasan@kouchayasan.com

★研究科

 ●詳細は、基礎科に準ずる。

※ご協力とお願い

●キャンセル、変更について:
(当店都合の場合は除く)

①キャンセルの場合:   1週間前迄にお申し出の場合受講料は、次の受講料となります。
                前日、当日の場合及び連絡なくキャンセルの場合は、ご負担頂ます。
               
 (返金はありません。)

②受講日の変更の場合: 振替日は原則1回のみ、1週間前迄にお申し出ください。
                1週間を切った場合は、半額(材料費)ご負担頂ます。

●遅刻、早退について  (当店都合の場合は除く) 
①遅刻:  開始時間後30分迄、
       連絡があった場合は1時間迄(それ以上の遅刻の場合は延長時間
はありません。)

②早退:  早退時間時迄に出来上がった製品及び未使用の材料をお持ち帰り頂ます。  

見学について
(レシピ等のお渡しはありません。写真撮影、メモは厳禁とさせて頂ます。) 
  ※事前にお申込み下さい。            


①見学、レシピ無し、試食無し・・・・・:お一人様 無料


§体験受講について・・・
・希望の方は、事前にお申込み下さい。

①実習、レシピ無し、実習、試食あり・・・・・・: お一人様 4,000円(税別)

②レシピ有り、実習、試食あり、お持ち帰りあり・・・・・・・・・・お一人様 6,500円(税別) 
  (体験後、受講希望者の方は、1回目とし、2回目に進んで頂きます。)  
      


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★紅茶教室、しつとり落雁教室、その他の手編み教室は、
  こちらをご覧ください→
こちらから

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